제빵기능사품목별요점정리1 제빵기능사 실기 품목 (요점 정리) 실기시험을 준비하면서 정리한 건데 시험을 앞둔 분들에게도 도움이 될까 싶어서 공유하려고 합니다.제빵기능사 실기시험 품목의 종류 및 발효시간, 굽는 온도와 시간 등 요점을 한눈에 보기 쉽게 표로 정리했습니다공정과정은 조금씩 다를 수 있으니, 저장 후 출력해서 보시면서 참고/수정하여 사용하시길 바랍니다시간관리 및 작업 순서를 파악하는데 도움이 되길 바랍니다. [제빵기능사 실기 요약정리 1]최대한 한눈에 들어오게 표 하나로 정리했습니다출력해서 시험 보기 전에 한번 쭉 보시고 빈칸에 필기하면서 사용하세요 [제빵기능사 실기 요약정리 2]제빵 품목 성형, 팬닝 방법을 필기하며 좀 더 자세히 공부하고 정리할 수 있게식빵/대형빵과 단과자/특수반죽 두장으로 나눠서 만들었습니다. 동영상이나 책을 보고 정리하면서 공부하니.. 2024. 3. 29. 이전 1 다음
